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湖南农产品冷库市场需求潜力巨大

文章出处:上海肯德冷库 人气: 发表时间:2018-10-18 10:50

湖南冷库工程市场发展迅猛

来自湖南省农业部门的数据显示,2012年湖南人均冷库容量仅为5公斤,现有冷冻冷藏设施多年没有大的更新改造,设施、设备普遍陈旧老化,且冷库工程区域分布不平衡,农产品产地、批发市场等关键冷藏节点都缺少冷库工程,导致湖南蔬菜、水果、肉类和水产品在流通中腐损率分别高达20%、30%、12%和15%,浪费极大。

目前,湖南从事食品冷冻冷藏的仓库主要集中在长沙,如五里牌冷库、上大垅冷库、黑石铺冷库和红星冷库。目前在湖南兴建的冷库工程主要分布在两大类产品中。一是初级农副渔产品,如蔬菜、水果,肉、禽、蛋,水产品、花卉产品等的保鲜。二是加工食品,如速冻食品,禽、水产等包装熟食,冰淇淋和奶制品,快餐原料等。涉及农产品的冷库市场需求量巨大,发展潜力可观。

近几年来,湖南制冷工程市场发展迅猛,工程量每年都以20%—30%速度在递增。目前湖南制冷工程市场建设的冷库越来越大,千吨、万吨、综合型冷库屡见不鲜,高技术冷库越来越受关注。

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